Le céleri appartient à la même famille de légumes verts que le fenouil et le persil. Ces propriétés intéressantes sont connues depuis toujours, car il a longtemps été considéré comme une plante médicinale ! Voyons comment il peut contribuer à améliorer l’état de notre peau.
Je vous vois faire la grimace ! Le céleri a une image un peu rabat joie, du légume qu’on met sur la table quand on se prive et qu’on ne s’octroie aucun plaisir ! C’est dommage car le céleri c’est vraiment l’ami des peaux à problèmes, et il peut être un redoutable allié dans votre chemin vers une belle peau !
Ils sont nombreux !
Voyons les principaux atouts du céleri :
Le céleri apporte jusqu’à 20% des besoins en potassium dont nous avons besoin sur une journée. Le potassium est un minéral qui favorise l’élimination des toxines par les reins. Il permet donc au corps de se nettoyer de façon douce et naturelle (on dit qu’il a un effet diurétique).
Il contient de la vitamine B1, nécessaire au bon fonctionnement de nos muscles et de notre système nerveux, de la vitamine B2 qui aide à la croissance des globules rouges, et de la vitamine B6 qui participe au développement de l’hémoglobine et à la régulation de nos hormones.
Sont présentes également des vitamines B9, qui favorisent le développement de toutes nos cellules (et donc le renouvellement de la peau et de nos intestins, et oui rappelez-vous, le rôle du système digestif et primordial quand on veut une belle peau !)
C’est une excellente source de vitamine C, un puissant antioxydant qui agit contre le vieillissement cellulaire et donc contre le vieillissement de la peau.
D’ailleurs si vous souhaitez en savoir plus sur les anti-oxydants naturels vous pouvez lire mon article ici.
La vitamine K, indispensable, aide à la fixation du calcium sur nos os et contribue à la bonne santé de nos artères et vaisseaux sanguins.
La présence de bêta carotène, qui permet au foie (dans certaines conditions) de le transformer en vitamine A, est également un puissant antioxydant qui entretient une belle peau jeune.
Boire quotidiennement un verre de jus de céleri peut contribuer à réduire l’eczéma, le psoriasis ou encore l’acné, en complément d’une hygiène de vie équilibrée.
Encore de multiples raisons ! En voici les principales.
Le jus de céleri, comme tous les jus de légumes, est très hydratant (même parfois plus que l’eau elle-même ! )
Et l’atout premier d’une belle peau, c’est qu’elle soit hydratée en profondeur.
Mais l’information la plus précieuse, c’est que le jus de céleri est un des plus grands alliés de notre foie (notre organe émonctoire qui nettoie toutes les toxines de notre sang avant qu’elles ne sortent pas notre peau !)
Il active la bile pour aider à digérer et éliminer les déchets, notamment l’émulsion des graisses
Le jus de céleri à des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes puissantes. Il aide donc à améliorer le confort digestif en réduisant les ballonnements, en régulant le transit, en purifiant nos organes, et donc en purifiant notre peau.
La cure de jus de céleri donne des résultats très significatifs pour tous les problèmes de peau, notamment l’acné, affine le grain de peau, éclaircit et illumine le teint.
Pour optimiser ces bienfaits et retrouver rapidement une belle peau, le jus de céleri doit se composer à 100% de céleri pur.
Le mieux est de le réaliser grâce à un extracteur et de le boire immédiatement.
Si l’idée de boire du jus de céleri vous rebute, ou si vous trouvez le goût trop fort, vous pouvez commencer par le céleri blanc qui est plus doux.
Attention, le céleri fait partie des légumes les plus contaminés par les pesticides ! Choisissez-le de préférence bio, avec des grandes tiges biens vertes et fermes.
– Buvez votre jus de céleri pur et extra-frais à jeun le matin.
– Prenez votre temps, buvez lentement et laissez le jus se mélanger avec vos enzymes digestives contenues dans votre salive. Vous pouvez boire votre jus à la paille, cela vous aidera à prendre le temps de boire.
– Attendez au moins 15 minutes que tous les nutriments soient passés dans votre circulation sanguine pour prendre votre petit-déjeuner.
– N’hésitez pas à boire suffisamment en journée pour aider à drainer et nettoyer les toxines, de préférence de l’eau faiblement minéralisée.
– Ayez bien sûr une alimentation équilibrée en parallèle pour ne pas ramener de nouveau trop de toxines.
Faites l’expérience sur une semaine, chaque matin à jeun, et venez me dire si vous avez vu des changements significatifs !
Attention, le jus de céleri peut ralentir certains métabolismes. Le mieux est de la faire par saisons chaudes (printemps et été) et tester pendant une semaine en observant les effets. Si vous vous sentez très fatigué ou plus frileux que d’habitude, c’est que cela n’est pas fait pour vous pour l’instant.
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